(scienze - gastronomia - caffè). ETTORRE GIULIANO. Notizie istorico-fisiche su'l caffè raccolte dall'Ab. Giuliano Ettorre fra gli Arcadi Euribante Lacedemone. Roma, per Luigi Perego Salvioni, 1791.

Cm. 20; pp. (12) 120. Bella antiporta incisa in rame raffigurante l'Albero del caffè detto Caffiere, vignetta al frontespizio. Legatura coeva in cartonato alla rustica con titoli ms. al dorso. Timbretto di biblioteca privata alla carta di guardia anteriore. Trascurabile menda alla parte alta del dorso, qualche sporadica macchetta. Bell'esemplare, in barbe. Giuliano Ettorre, abate e membro dell'accademia dell'Arcadia è noto anche per aver scritto un saggio sul giansenismo e sui Liberi muratori. Il testo si divide in dodici capitoli dedicati sommariamente ai seguente temi: scoperta del caffè, descrizione fisica della pianta, uso e diffusione, diverse qualità e modalità di preparazione, principi chimici, proprietà benefiche e effetti collaterali. Rarissima edizione originale. Cfr. Iccu; Opuscoli scelti sulle scienze e sulle arti (ed. 1791), XIV, p. 44; Bibliotheca Pisanorum veneta (ed. 1808), III, p. 188. (S96) € 1.600 Richiedi disponibilità »