Vino e birra nell'Ottocento: Carlo Custodi - Le bevande fermentate - 1845 (rarissima prima edizione)
Delle bevande fermentate. Dissertazione inaugurale cui presentava Carlo Custodi di Milano alunno dell'Almo Collegio Borromeo onde ottenere la laurea dottorale in Medicina … sotto gli auspici del signor D. Gio. Maria Zendrini P.O. di Storia Naturale Speciale. Nel mese di Febbraio 1845 con aggiunte le tesi da disputarsi. Pavia, nella Tipografia Fusi e Comp., 1845.
Cm. 21, pp. 32. Brossura originale ornata di colore giallino. Esemplare ottimamente conservato. Rarissima prima e unica edizione di questo saggio medico dedicato monograficamente al tema delle bevande fermentate ovvero i liquidi (vino, birra, succo di frutta, tisane sciroppate, ecc.) trasformati da batteri microscopici, lieviti o muffe. Questi batteri si nutrono degli zuccheri contenuti nelle bevande e li trasformano in sostanze benefiche per l'organismo. Nel caso di specie il saggio è dedicato esclusivamente a vino e birra. Iccu non menziona alcuna copia conservata nelle biblioteche pubbliche italiane.
Siamo interessati all'acquisto di quest'opera - Contattaci
Altri libri per "scienze" o "enologia"
La medicina antica: Hippocrates - Aphorismi Nicolao Leoniceno vicentino interprete - Venezia 1583
HIPPOCRATES. Hippocratis Aphorismi Nicolao Leoniceno vicentino interprete. Ioannis Marinelli in eosdem commentarij 7. ex Hip. sententia comprobati. Index copiosus rerum ex libris Hip. ad Aphor. explanationem selectarum. Venetiis, s.n. [ma Gioacchino Brugnolo], 1583SCHEDA COMPLETA
€ 600
Antonio Scopoli - De fumo tabaci. Dissertatio inauguralis - Pavia 1839 (rara prima e unica edizione)
SCOPOLI ANTONIO. De fumo tabaci. Dissertatio inauguralis ... ad medicinae lauream rite assequendam in C.R. Universitate Ticinensi mense decembris 1839. Una cum thesibus propugnandis publicae disquisitioni submittit. Ticini Regii (Pavia), ex Typographia Bizzoni, SCHEDA COMPLETA
€ 200
