Libri antichi - enologia
enologia
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Nelli - Il re dei cuochi, ossia l'arte di mangiare al gusto degli italiani - Firenze, Salani 1884
Il re dei cuochi, ossia l'arte di mangiare al gusto degli italiani con cibi nostrani e forestieri. Opera contenente quanto è necessario per saper bene ordinare e servire un pranzo, nonché i migliori metodi per fare, conserve, rosoli, liquori e gelati. Firenze, Adriano Salani Editore, 1884
Cm. 18, pp. 359 (1). Con una bella incisione xilografica all'antiporta. Elegante legatura coeva in mezza pelle con titoli e fregi in oro al dorso, piatti in tela lavorata con decorazioni in rilievo. L... SCHEDA COMPLETA
€ 350L'enologia nell'Ottocento: Francesco Lawley - Manuale del vignajuolo - 1865 (con 80 illustrazioni)
Manuale del vignajuolo o metodo di coltivare le viti e di fare il vino. Firenze, A. Bettini Libraio-Editore, 1865
Cm. 17,5, pp. (8) 240. Con una cartina a piena pagina (denominata: Limite della cultura della vite) e 80 incisioni xilografiche intercalate n.t. raffiguranti l'universo della viticoltura. Legatura coe... SCHEDA COMPLETA
€ 300Carlo Verri - Saggi di agricoltura ed enologia - 1829
Saggi di agricoltura pratica sulla coltivazione dei gelsi e delle viti. Quinta edizione con giunta delle operette sul gelso, la vite, il sovescio, l'erba medica, il seme .... Milano, per Giovanni Silvestri, 1829
Cm. 17, pp. viii, 312. Ritratto dell'A. inciso finemente all'antip. e una tavola raff. strumenti agricoli. Bross. orig. ornata. Dorso diviso in alcuni punti ma ancora legato, trascurabili fioriture, p... SCHEDA COMPLETA
€ 150